CaliBurger tiene robots parrilleros y cajeros que reemplazan a los humanos @alvarodaabril

De acuerdo a expertos, los trabajos más mecánicos y peor pagados serán pronto ocupados por robots y máquinas, dando pie a que los humanos se encarguen de las tareas más creativas y gratificantes. Esto ha iniciado ya su paso en una cadena de restaurantes de comida rápida, donde un brazo robótico preparará las carnes de las hamburguesas.

Si bien hay tareas mecánicas que algunas máquinas pueden realizar siempre y cuando todos los elementos estén posicionados en su lugar específico, este no será el caso con “Flippy“, el nombre del robot creado por la empresa Miso Robotics, la cual compara a su creación con la tecnología de los autos autónomos, ya que Flippy recavará información cada que haga más hamburguesas para ir perfeccionando su técnica.

El software de Flippy detecta cuándo la carne está aún cruda, cuándo cocida y si se trata de res o pollo. Sin embargo, no podrá realizar otras tareas como ensamblar la hamburguesa o poner el queso sobre las carnes. Para ello, otra compañía llamada Momentum Machines está desarrollando su propia tecnología con el fin de meter a robots a realizar otras tareas en restaurantes.

Por el momento, Flippy funcionará dentro de poco en al menos 50 restaurantes de la cadena CaliBurger alrededor del mundo, una sucursal en Pasadena ya cuenta con el robot en la cocina. Mientras Miso Robotics admite que este producto eliminará algunos empleos de personas, también reconoce que la parte del servicio de la industria de la comida siempre estará a cargo de los humanos.

Este restaurante sustituirá a sus cajeros con sistemas de reconocimiento facial: tu rostro para pedir una hamburguesa

Primero la cocina, ahora los cajeros… y siguen los repartidores

CaliBurger se ha aliado con NEC Corporation of America para echar a andar una prueba piloto en su restaurante de Pasadena, California, donde han instalado una máquina de gran tamaño equipada con la tecnología de reconocimiento facial NeoFace y que servirá para probar nuevos sistemas de cobro en sus restaurantes.

En este quiosco los clientes podrán darse de alta en el programa de fidelidad de CaliBurger, y una vez dentro del programa podrán personalizar las preferencias de su hamburguesa, incluyendo la opción de habilitar a varios usuarios, cada uno con sus preferencias, además de poder incluir la forma de pago para un cobro automático. Todo esto se tendrá que hacer una sola vez, ya que posteriormente el usuario sólo deberá colocarse frente a la cámara y el sistema le mostrará el pedido listo para confirmarse.

La compañía menciona que desea ampliar el uso del reconocimiento facial para el cobro en sus establecimientos y así evitar el uso de efectivo. Además, este tipo de sistemas hará más eficiente el servicio al hacerlo más ágil y directo, ya que, según CaliBurger, una vez que el usuario autoriza la orden sólo deberá esperar máximo cinco minutos para recibir su pedido.

Hay que destacar que apenas se trata de una prueba piloto donde buscan conocer la respuesta de los clientes, la cual también servirá para medir el tiempo de respuesta y saber si en realidad son más eficientes. En caso de que todo sea un éxito, durante 2018 implementarán este sistema en todos sus restaurantes en el mundo, lo que también significará el despido de todos sus cajeros humanos.

Pero CaliBurger no termina aquí su implementación tecnológica, ya que han adelantado que están en charlas con compañías responsables de coches autónomos, ya que la idea es que durante 2018 arranquen con una nueva piloto que consistirá en sustituir a sus repartidores con vehículos autónomos capaces de entregar los pedidos a domicilio, todo con el objetivo de convertirse en la primera cadena de comida rápida automatizada del mundo.

Video CaliBurger y sus robots parrilleros

Author: por Dineroclub

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