Sushi : Historia, fotos y cómo hacerlo en casa
Feb03

Sushi : Historia, fotos y cómo hacerlo en casa

El sushi (鮨, 鮓, 寿司1 o 壽司2 ?) es un plato de origen japonés con base en arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, comopescados o mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente y recomendado por nutricionistas. El nombre japonés sushi se escribe con kanji (caracteres de origen chino) debido a que originalmente era un antiguo plato chino. El kanji 鮨 está relacionado con el “adobo de pescado salado”. La primera mención de 鮨 apareció en el antiguo diccionario Erya (爾雅), escrito entre los siglos IV y III a. C. En ella se explicaba que «魚謂之鮨 肉謂之醢», traducido como «aquellos hechos con pescado (son llamados) 鮨, aquellos hechos con carne (son llamados) 醢». El 醢 es una salsa hecha de cerdo picado y el 鮨 es una salsa hecha de pescado picado. Se cree que el carácter 鮨 debe tener un origen más temprano y el 鮨 no está asociado con el arroz. En enero de 1992, se compró en Tokio un ejemplar de atún rojo (bluefin) de 325 kg por 83.500 dólares (casi 257 dólares por kg). El atún se sirvió en 2.400 platos de sushi por el precio de 75 dólares cada plato. El precio total conseguido con este pez fue de 180.000 dólares, siendo el récord por el “pez más caro”. Síganos en Twitter  @alvarodabril –  Alvaro Abril, Conferencista Marketing Digital en Colombia, Perú, Panamá, Venezuela y Guatemala, con más de 9.500 seguidores. email: presidente@dineroclub.net Diseño de sitios web (creación de páginas web administrables), email marketing (envíos masivos de correo) y experto en redes sociales. Clientes en Bogotá, Medellín, Cali, Barranquilla, Panamá, Pereira , Bucaramanga y otras ciudades. Facebook: www.facebook.com/dineroclub Aunque normalmente se asocia el sushi con el pescado y el marisco, también puede llevar verduras o huevo, o incluso cualquier otro acompañante. Además, los productos frescos tradicionales que acompañan al arroz no tienen que ir siempre crudos (mayoritariamente a la brasa). Se incluyen también preparacioneshervidas, fritas o marinadas. Es decir, que el nombre sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, si bien es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. Aunque existe una variedad de acompañamientos de sushi internacionalmente reconocidos y acostumbrados, lo ideal es que cada región adopte acompañamientos típicos del lugar con pescados o frutos de la región que estén identificados con el gusto y la gastronomía local. Sin embargo, debe abstenerse del uso de pescado de agua dulce crudo, dado que, a diferencia del pescado de mar, puede contener salmonela. El sushi se prepara generalmente en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un bocado, y puede adoptar diversas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una especie de albóndiga de arroz cubierta por el pescado hablamos de nigiri. Cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tofu frito se denomina inari. También puede servirse un cuenco de arroz para sushi con...

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90 campañas gráficas de bebidas alcohólicas
Feb02

90 campañas gráficas de bebidas alcohólicas

Los alcoholes están unidos a la alquimia en lo que a su origen se refiere. En esta disciplina se mezclaba tanto lo filosófico y especulativo, como lo puramente práctico que daría origen a la ciencia química. Todo ello está rodeado del secreto de los brujos, las actividades misteriosas y los personajes curiosos. Parece que el origen de la destilación está en Egipto. De hecho se conserva un manuscrito con referencias a los trabajos que realizaba una tal María la Egipcia (dicen que a ella se debe el “invento” del baño maría). En Alejandría, durante la primera época del cristianismo se produce un avance en todos los métodos que tienen que ver con estos procesos de destilación, aunque ya a finales del siglo III Zósimo el Alquimista había dejado constancia por escrito de sus trabajos en los que se incluía la figura de un alambique. Luego llegarían las conquistas árabes, y de la mano de ellos la destilación, o al menos los conocimientos que en torno a ella se tenían en aquel momento, pasó a Europa. Los árabes destilaban vinos para obtener alcoholes. Lo de alcohol, vendría precisamente de kohol, que era un preparado, destilado y perfumado, conseguido mediante la trituración de minerales y se utilizaba entre las mujeres de los harenes con finalidades más bien cosméticas. Entre tanto, en Córdoba, capital cultural de la época, andaban en la destilación del agua de rosas y otras flores para obtener perfumes. Síganos en Twitter  @alvarodabril –  Alvaro Abril, Conferencista Marketing Digital en Colombia, Perú, Panamá, Venezuela y Guatemala, con más de 9.500 seguidores. email: presidente@dineroclub.net Diseño de sitios web (creación de páginas web administrables), email marketing (envíos masivos de correo) y experto en redes sociales. Clientes en Bogotá, Medellín, Cali, Barranquilla, Panamá, Pereira , Bucaramanga y otras ciudades. Facebook: www.facebook.com/dineroclub Los monasterios la Edad Media fueron escenario de muchos experimentos. Cierto es que los monjes trataban de encontrar escencias mágicas con fines puramente curativos, con aplicaciones medicinales. Estos experimentos son el origen de los elixires. La técnica era un poco rudimentaria, y el resultado no constituía algo particularmente grato de ser degustado. Entonces, para mejorar el sabor comenzaron a aromatizar sus brebajes con flores y frutas maceradas. Las bebidas alcohólicas son bebidas que contienen etanol (alcohol etílico). Atendiendo a la elaboración se pueden distinguir entre bebidas producidas por fermentación alcohólica (vino, cerveza, hidromiel, sake) en las que el contenido en alcohol no supera los 15 grados, y las producidas por destilación, generalmente a partir de un producto de fermentación (licores, aguardientes, etc.) Entre ellas se encuentran bebidas de muy variadas características, y que van desde los diferentes tipos de brandy y licor, hasta los de whisky,...

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90 modelos de Lavamanos con mucha creatividad !
Ene31

90 modelos de Lavamanos con mucha creatividad !

Es increíble que después de 6 siglos de uso del lavamanos en los hogares, todos los que tengamos sean tan asombrosamente parecidos. Conocerá hoy 90 modelos de lavamanos que le sorprenderán. Cuál es el Origen de los Lavamanos? Los primitivos lavabos dispuestos a modo de piletas fijas en las viviendas, con el complemento de un cántaro o alguna otra vasija contenedora de agua, están documentados arqueológica y literariamente en Cartago, la Antigua Grecia y la Antigua Roma. En la Edad media europea, las iglesias y monasterios disponían de pilas de agua bendita y pilas de abluciones. Pero como pieza de mobiliario doméstico no se hallan con anterioridad al siglo XV. Los de este siglo y el siguiente en cuya fabricación destacó Venecia, consistían en un trípode más o menos adornado que sostenía un cerco de hierro o de madera, en el cual se colocaba el lebrillo o la jofaina. Síganos en Twitter  @alvarodabril –  Alvaro Abril, Conferencista Marketing Digital en Colombia, Perú, Panamá, Venezuela y Guatemala, con más de 9.500 seguidores. email: presidente@dineroclub.net Diseño de sitios web (creación de páginas web administrables), email marketing (envíos masivos de correo) y experto en redes sociales. Clientes en Bogotá, Medellín, Cali, Barranquilla, Panamá, Pereira , Bucaramanga y otras ciudades. Facebook: www.facebook.com/dineroclub [nggallery...

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100 Oficinas muy creativas y productivas
Ene29

100 Oficinas muy creativas y productivas

Se ha puesto Usted a pensar cuántas horas dura en su oficina? Seguramente la respuesta es quizás 9 horas diarias, más o menos el mismo tiempo que permanece en su casa… entonces, por qué no tener la oficina más agradable? Finalmente sus compañeros de labores son también una parte importante de su vida, y es importante que la buena energía y el trabajo en equipo fluyan. Síganos en Twitter  @alvarodabril –  Alvaro Abril, Conferencista Marketing Digital en Colombia, Perú, Panamá, Venezuela y Guatemala, con más de 9.500 seguidores. email: presidente@dineroclub.net Diseño de sitios web (creación de páginas web administrables), email marketing (envíos masivos de correo) y experto en redes sociales. Clientes en Bogotá, Medellín, Cali, Barranquilla, Panamá, Pereira , Bucaramanga y otras ciudades. Facebook: www.facebook.com/dineroclub [nggallery...

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Baños para personas de buen gusto y Millonarios !
Ene29

Baños para personas de buen gusto y Millonarios !

Haremos un breve recorrido por 80 baños de lujo! Los baños egipcios, por ejemplo, se hacían con agua y aceites o ungüentos perfumados, que solo los sacerdotes sabían preparar. Se creía que las recetas y los ingredientes eran saberes transmitidos por el dios Thot, al igual que la química y la escritura. Estos aceites sagrados humectaban y protegían la piel sometida a la sequedad y el calor de un clima riguroso. Las clases sociales más adineradas tenían esclavos dedicados exclusivamente a bañar a sus señores. Síganos en Twitter  @alvarodabril –  Alvaro Abril, Conferencista Marketing Digital en Colombia, Perú, Panamá, Venezuela y Guatemala, con más de 9.500 seguidores. email: presidente@dineroclub.net Diseño de sitios web (creación de páginas web administrables), email marketing (envíos masivos de correo) y experto en redes sociales. Clientes en Bogotá, Medellín, Cali, Barranquilla, Panamá, Pereira , Bucaramanga y otras ciudades. Facebook: www.facebook.com/dineroclub Los hebreos, al igual que los egipcios desconocían el jabón. Por eso, en su lugar usaban una arcilla jabonosa con alto contenido de potasio. El problema era que esta sustancia irritaba mucho la piel; con lo cual preferían también los aceites y ungüentos compuestos con aloe, canela, nardo, azafrán o mirra. La costumbre de ese momento era guardarlos en cajitas de alabastro o marfil, las cuales eran denominadas poéticamente como “La casita del alma”. Pese a todas las ocurrencias antes citadas, en lujo y excentricidades nadie les gana a los romanos. Nerón fue famoso por sus extravagancias. Las paredes de su palacio estaban provistas de láminas de marfil que despedían flores y esencias sobre los asistentes más desprevenidos.  Pese a todas las ocurrencias antes citadas, en lujo y excentricidades nadie les gana a los romanos. Nerón fue famoso por sus extravagancias. Las paredes de su palacio estaban provistas de láminas de marfil que despedían flores y esencias sobre los asistentes más desprevenidos. [nggallery id=141]  ...

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