Chipotle: Cadena de comidas y su publicidad ingeniosa @alvarodabril @chipotletweets

Los videos publicitarios, realizados con animación 3D de la poderosa cadena CHIPOTLE, Mexican Grill han generado emociones positivas.  Una maravillosa empresa que busca proteger el medio ambiente. Sus videos publicitarios han recibido premio en el festival de Cannes y un premio Óscar.

Chipotle Mexican Grill (NYSE: CMG) es una cadena de restaurantes especializada en cocina tex-mex, burritos y tacos. Fue fundada en 1993 por Steve Ells en Denver, Colorado (Estados Unidos). Actualmente su web http://chipotle.com/ tiene 1.075.000 páginas vistas (page views) por día.

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Steve Ells (de 50 años), fundador de CHIPOTLE, Mexican Grill

Dentro de la comida rápida, se diferencia de la competencia por ser una de las primeras cadenas fast-casual, prometiendo ingredientes orgánicos y un trato respetuoso con el medio ambiente. Tanto su nombre comercial como el logotipo son una referencia al chile chipotle.

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VIDEO  – CHIPOTLE – PUBLICIDAD CON MENSAJES POSITIVOS

Video CHIPOTLE. Publicidad premiada mundialmente

La empresa estuvo controlada por la multinacional McDonald’s desde 2001 hasta 2006, cuando la sacó a bolsa y se deshizo de su participación. Durante ese tiempo Chipotle consolidó su expansión nacional, pasando de 16 restaurantes en 1998 a más de 1.700 en la actualidad. Su plantilla supera los 45.000 empleados y cuenta con más de 750.000 clientes al día. 

Historia de la firma 

El primer Chipotle fue inaugurado en 1993 en Denver (Colorado) por Steve Ells, un restaurador formado en el Culinary Institute of America.  Mientras trabajaba como cocinero en un restaurante de San Francisco, decidió montar un negocio de comida tex-mexal ver el éxito que tenían las taquerías de su barrio. Su padre, un ejecutivo farmacéutico, le concedió un préstamo de 85.000 dólares. Con la experiencia adquirida, adquirió un local cerca del campus de la Universidad de Denver. Entonces calculó que necesitaba vender 107 burritos al día para ser rentable, pero en un mes superó las expectativas con más de 1.000 diarios.

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El segundo local se abrió en 1995 con los beneficios del negocio original, mientras que para el tercero se pidió un préstamo de pymes. La expansión conllevó una fuerte inversión familiar, y aunque Ells pensaba abrir un restaurante de alta cocina con lo ganado en Chipotle, pronto cambió de opinión para volcarse en el negocio de la comida rápida.

En 1998, cuando ya contaban con 16 restaurantes en Colorado, la multinacional McDonald’s entró en el capital con una participación minoritaria y en 2001 se convirtió en el accionista de referencia. El dinero de esta empresa ayudó a cimentar una fuerte expansión en Estados Unidos y Canadá, alcanzando los 500 locales en 2005.

McDonald’s permaneció en el accionariado hasta 2006. En enero sacó la empresa a bolsa a un precio de 22 dólares por acción, y en octubre se deshizo de todas sus franquicias (incluyendo Donatos Pizza y Boston Market) para centrarse en su propia marca.

Después de recuperar el control, Steve Ells centró Chipotle como una alternativa fast-casual al resto de cadenas de comida rápida, prometiendo ingredientes de calidad y un trato ético tanto con el medio ambiente como con los proveedores. En 2010 anunció el fichaje del chef Nate Appleman como responsable de la nueva carta,4 y en 2011 fue elegida mejor cadena de comida tex-mex de Estados Unidos por la revista Consumer Reports. Ese mismo año inició su expansión internacional con la apertura de los primeros locales en Londres (Reino Unido) y París (Francia).

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Su publicidad premiada en Cannes

La publicidad de Chipotle refuerza el mensaje de «Alimentos con integridad» para distinguirse de la competencia. Durante muchos años renunció a aparecer en televisión y en su lugar apostó por cuñas radiofónicas, prensa e incluso el “boca a boca”. Aunque emitió su primer spot a nivel nacional durante la ceremonia de los premios Grammy de 2012, la estrategia de emplear otros canales se ha mantenido en el tiempo.

Las franquicias de Chipotle suelen acogerse a ofertas especiales. Para Halloween se organiza la campaña «Boorito», por la que los clientes que entren disfrazados pueden comprar un burrito a mitad de precio. Y en días específicos, como por ejemplo una promoción, se regala un burrito con la compra de un nuevo producto («Free Burrito Day»)

Buena parte de su éxito publicitario lo ha obtenido en internet. En 2011 subió a su cuenta oficial de Youtube la animación «Back to the start», de dos minutos de duración, en la que se apelaba a un cambio en la producción de alimentos bajo el lema «Cultivate a better world» (en español, “Cultiva un mundo mejor”). La campaña fue un éxito y se llevó en 2012 un Gran Premio en el Festival de Cannes. La empresa repitió esa estrategia en 2013 con el cortometraje «The Scarecrow», producido por William Joyce (ganador del Óscar en 2012 al mejor corto animado) y con la canción “Pure Imagination” de Charlie y la fábrica de chocolate versionada por Fiona Apple. El video está protagonizado por un espantapájaros que, desilusionado por como se procesa la comida en su puesto de trabajo, prefiere montar su propio restaurante con productos frescos. Además se invitaba a los espectadores a descargar un juego para móviles y tabletas. La campaña se convirtió en viral, con más de 13 millones de visionados en Youtube y 300.000 descargas del videojuego, y recibió dos Grandes Premios en el Festival de Cannes de 2014.

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Grupo de Facebook: www.facebook.com/chipotle con 3 millones de seguidores.

Su grupo de Pinterest es.pinterest.com/chipotlemg tiene 7.400 seguidores.

Su grupo de Instagram www.instagram.com/chipotlemexicangrill tiene 376.000 seguidores. 

En Twitter twitter.com/chipotletweets con 800.000 seguidores.

 

Author: por Dineroclub

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