Un hotel de Nueva York reemplaza las camas por mesas, toda una experiencia gastronómica privada

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Por cien dólares por persona, los comensales obtienen la habitación durante toda la noche para disfrutar de la comida y las bebidas francesas.

En medio de reglas estrictas para recibir el servicio de cenas en interiores y un menor número de viajeros debido a la pandemia, Le Crocodile, un restaurante francés ubicado en el Wythe Hotel en Williamsburg, ha creado una experiencia de restaurante totalmente privada dentro de una habitación del hotel vacía para compensar las pérdidas comerciales.

El propietario del restaurante y chef Aidan O’Neal dice que se le ocurrió la idea de reemplazar las camas con mesas de comedor, pero nadie pensó que fuera una buena idea al principio.

Repasaron la idea nuevamente en el verano y ahora todas las habitaciones del segundo piso del hotel se han convertido en comedores.

Acerca del HOTEL

Ubicado en Wythe Avenue y North 11th Street en el moderno vecindario de Williamsburg en Brooklyn, esta fábrica de principios de siglo ha encontrado una nueva vida como un hotel de 72 habitaciones, con un restaurante de 60 asientos, un evento de 3,000 pies cuadrados espacio con un jardín adyacente, un bar en la azotea con una terraza contigua, una sala de proyección de 40 asientos y una sala de banquetes privada con arcos de ladrillo. 

El diseño del hotel enfatiza la preservación de la estructura de la fábrica de ladrillos existente al reutilizar detalles históricos en todos los espacios del hotel. Se han expuesto vigas y columnas de madera maciza y techos de listones de madera, con pisos de concreto recién vertidos que mejoran la estética industrial.